| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 糖醋里脊热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于滑翔飞行197分钟消耗的热量210 | |||||
1、里脊肉切指头粗的条，放入少量的盐，料酒少量的酱油，葱，姜片腌15分钟左右。
2、淀粉，鸡蛋清和少量的水拌匀，放入腌好的里脊条，挂糊。
3、烧热油锅。一条条放进油锅炸两次。色泽金黄。
4、然后烧热锅，放入番茄酱，糖和黑白芝麻炒匀，放入炸好的里脊条。
5、翻炒均匀出锅吧。开吃咯。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效；可与百合、桂圆肉、茼蒿搭配；与牛奶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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