| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 猪肉粉条炖金针菇热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于雪地摩托233分钟消耗的热量210 | |||||
1、将瘦肉切块。
2、用水焯后捞出装盘备用。
3、金针菇去根洗净一切为二备用。
4、粉条洗净备用。
5、葱切葱花，姜切细丝。
6、花椒、八角备用。
7、锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。
8、放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。
9、加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。
10、倒入粉条煮至粉条约七成熟。
11、再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与西瓜、芦笋、牡蛎搭配；与百合、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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