| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蒜叶炒肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于速度滑冰71分钟消耗的热量900 | |||||
1、猪肉一块切成丝；
2、蒜叶洗净切成段，青红椒切成丝；
3、锅烧热倒入油，撒入葱姜末，下肉丝翻炒；
4、调入料酒、糖、老抽翻炒一会；
5、倒入大蒜叶、青红椒丝翻炒；
6、翻炒片刻调入盐、鸡精即可出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与枇杷、菠萝、南瓜搭配；与何首乌、菊花、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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