| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 菜椒炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于越野滑雪30分钟消耗的热量840 | |||||
1、菜椒先飞水，一小会即可，控好水备用
2、牛肉切好备用
3、葱姜切好备用
4、炒锅放少许底油，加入牛肉煸炒一会，再放入葱姜炒一会放入清水炖熟。
5、等肉熟后放入青椒炒一会六成熟，放入盐，鸡精调味，
6、出锅前放入少许橄榄油调味，这样菜品看起来好看又好吃，增加食欲
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、增强免疫力等功效；可与香芋、南瓜、鸡蛋搭配；与栗子、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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