| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 金银豆腐包热量/卡路里1091千卡 | |||
1、把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎,加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。
2、把豆腐皮切下一条边儿,小心地打开,往里塞调好的豆腐虾仁馅。
3、塞满后,在开口处用刚切下的小条边儿堵上
4、放到锅里开中火,一面煎黄后,翻面。
5、倒入料酒、水、酱油、红糖再煮。等里面的汤汁收尽后即可。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、下气消痰、益中气等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、提高性欲、增强性功能等功效;可与圆白菜、荷兰豆、葡萄搭配;与西红柿、西瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、解毒、保护心脏等功效;可与肥瘦猪肉、生菜、前臀尖搭配;
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