| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 煎腐衣热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于开会593分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉糜中加少许生粉、一些味精、酱油、盐、紫菜、老酒拌匀备用；
2、把腐皮改成约5寸方形，每张腐皮放入适量之馅，包密成长方形，用粉糊封口；
3、下油烧热，油要多些，放下腐皮卷，半煎炸到金黄色，改刀上碟。
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、提高免疫力、清热利水等功效；可与鸡蛋、蜂蜜、决明子搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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