| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香菜馄饨热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡,相当于水上排球274分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把猪肉洗净，剁成泥状。
2、芫荽摘洗干净。
3、切成碎末，放入肉馅中。
4、放入葱末。
5、放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6、面粉加水和成面团，饧20分钟。
7、放入薄面擀开。
8、慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
9、切成梯形样的馄饨皮。
10、放入肉馅包起来，即成馄饨。
11、锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
12、开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与小白菜、白萝卜、圆白菜搭配；与何首乌、驴肉、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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