| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹棒 | 克 | 31千卡 | 123千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 12千卡 | 61千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 上汤鸽皇乌冬面热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于吹号角40分钟消耗的热量120 | |||||
1、面团制作；强力粉里放入盐拌匀。
2、然后用清水和成硬面团儿。
3、面团和好略松弛10分钟。
4、把松弛好的面团用压面机反复滚压数遍，直至把面压至细腻为止，然后出条。
5、面条要略粗一些为好。
6、然后锅中水烧开下入面条煮熟。
7、把煮熟的面条捞入碗中，然后再把配料用锅中的开水焯熟倒入面碗里。
8、把鸽汤烧开浇在面条上。
9、上面摆放上熟的鸽肉、冬笋片和香菇，然后便可食用。
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有降血压、利肢节、补骨添髓等功效；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与辣椒、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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