| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 花样蛋蔬卷饼热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于治安456分钟消耗的热量150 | |||||
1、将面粉加100克水（水比面粉稍稍微多些），调成挂不住浆的稠度；
2、鸡蛋加黑胡椒粉和盐；
3、打成蛋糊；
4、平底锅点上火，涂上油，加热到手在锅有空有微烫感，改小火，将面粉糊倒进去，轻转锅柄，将粉糊摊成饼状；
5、一面摊熟后，方便的话翻转一下（此过程省略也可）
6、倒入蛋液，继续待鸡蛋液熟；
7、放入清洗过并控干水份的生菜叶，如你喜欢调味酱，此时刷上；
8、将饼皮卷起来；
9、切成斜段，摆盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、小米面、苋菜搭配；与桔子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、驱寒利尿、促消化等功效；可与猪肝、大蒜、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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