| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄炒滑蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于蹦床36分钟消耗的热量210 | |||||
1、韭黄洗净，切段备用。
2、鸡蛋打入碗里，加调料搅拌均匀。
3、烧油锅，放入韭黄，加入少许盐略炒，出锅控水。
4、炒锅倒入少油烧热，转文火，倒入搅好的蛋液，再加入控好水的韭黄。
5、小火略炒至熟即可。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、提神、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与明虾、紫菜、辣椒搭配；与鹅肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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