火腿遇见平菇的热量和减肥功效

平菇适量、火腿肠 1根、青椒适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、白糖适量、葱，蒜适量

1、葱切葱花，蒜拍碎。平菇撕小朵，青椒切丝。火腿斜切厚片。
2、锅中坐油，待油热加入青椒和葱花出香后加入平菇。
3、略炒，加入一小勺十三香，适量盐，炒至出水，加入火腿，淋入少量生抽，加入一点白糖，翻炒均匀，略煮一会儿，汤汁变少时，加入蒜瓣，一小勺鸡精，翻炒至汤汁快要收干时盛出即可。

食材功效信息

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、抗癌、促进大脑发育等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、防感冒等功效；可与包菜、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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