酸辣白菜的热量/卡路里_酸辣白菜的做法

1、葱切大葱花。白菜帮斜刀片片，叶子手撕小片。青椒切圈或丝。
2、锅中入油，待油略热加入花椒，花椒要糊时捞出不要。
3、加入葱花青椒干辣椒，出香后倒入菜帮翻炒，加入少量十三香，待白菜帮略显透明时，加入白菜叶，翻炒至要塌架时加入适量盐，出水后淋入少量生抽，加少量白糖，翻炒均匀，炖一会（半分钟左右），加入蒜瓣，沿锅边淋入米醋，鸡精，翻炒半分钟即可出锅。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促进消化、清热解毒等功效；可与蚕豆、甜椒、牛肚搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、促消化等功效；可与包菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、开胃消食、促消化等功效；可与鳕鱼、猪肝、白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效；可与牛腿肉、黄牛肉、菌菇搭配；与干枣、苦菊、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、强身体等功效；可与猪肉、莴笋、排骨搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酸辣白菜的热量和减肥功效