| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 菠萝咕鲁肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于骑自行车225分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉去皮，切小于1公分厚片，容器中放葱姜丝，料酒，生抽，盐，抓匀。腌制入味
2、淹好的肉片逐片拿出，沾干淀粉，团成小球。
3、油热后将肉球放入炸制金黄色捞出
4、锅中留底油，倒入番茄酱炒出红油，将炸好的肉球和切好小块的菠萝入锅，翻炒几下将酱料包裹均匀，出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效；可与蘑菇、白菜、南瓜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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