| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 红油豆瓣酱烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于吹喇叭436分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
2、锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎.
3、两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片.
4、放2调羹红油豆瓣酱.
5、加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟.
6、放盐，煮1分钟.
7、放些葱花即可.
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；
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