| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 674千卡 | 899千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 核桃酥热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于开车590分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、把砂糖倒入油中拌匀
3、再倒入三分之二蛋液，搅拌至白糖溶化
4、再筛入面粉、泡打粉、苏打粉、盐搅匀后把核桃仁碎洒进去拌匀
5、把面团分出大概每10克一块儿，团成球再压扁放在铺上锡纸的烤盘上
6、最后每个面块上抹上剩余的蛋液
7、入烤箱180度烤10分钟，150度烤10分钟。出炉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、肝胆病等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、净化血液、滋养脑细胞等功效；可与锁阳、荸荠、芹菜搭配；与黄豆、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、小米面、牡蛎 搭配；与柿子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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