| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 家常木须肉热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于壁球47分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2、黄瓜洗净切菱形片。
3、葱切葱花，姜切细丝。
4、大蒜切片。
5、木耳泡发洗净后撕朵状。
6、鸡蛋划散后炒熟备用。
7、锅中热油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
8、底锅热油，依次放入姜丝、葱花、蒜片爆香。
9、倒入切好的黄瓜片翻炒一回。
10、然后将炒好的肉片倒入翻炒均匀。
11、再依次放入木耳、鸡蛋，加盐调味即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与香椿、菠菜、苋菜搭配；与桔子、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、清肠胃、补血等功效；可与鱿鱼、枣（鲜）、豇豆搭配；与萝卜、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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