| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 杏鲍菇炒鸡片热量/卡路里754千卡 | |||

1、锅做油,放入片好的鸡片炒断生盛出;

2、锅另放少许底油,放入葱花爆香,放入杏鲍菇翻炒;

3、杏鲍菇炒软后放入冬笋炒一下,放入鸡片继续翻炒;

4、出锅前放少许生抽和盐翻炒均匀即可。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃健脾、促消化、通肠排便等功效;可与猪肉、海参、木耳搭配;与糖浆、羊骨、红糖相克,同食可能会引起不适;
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