| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头火锅热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于平底雪橇172分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼头处理干净，剁块，放入盆中。加盐和料酒腌制一会。
2、锅中烧热油，放姜片，多放点，最好是铺满锅底。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒，酱油，盖上锅盖焖一会。
3、再放开水，把豆腐放进去，放盐，味精调味。
4、待烧开时就可以起锅了，再在上面放点香菜即可以点缀又增香。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血脂、提高性欲等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与海带 、黑木耳、鲈鱼搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
