| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 冬至末日特别大餐-自制卤肉饭配港式奶茶热量/卡路里3374千卡 | |||

1、把整块五花肉“飞水”,就是水开了放肉放下去煮一分钟。

2、捞起切成一小块,加油放姜,少许的盐净炒。中间会出很多油,这里继续翻炒,直至油变得很少为止。

3、换入炒锅,把洋葱加入翻炒大约4分钟。换回小锅里去因为材料太多,翻炒不便的关系,才需要来回换锅,如果小食肉兽可以在同锅里完成。材料多少随意。

4、放入两勺生抽,两勺老抽,七小块冰糖,少许的盐,把剥好壳的蛋、豆干、水一并放进。

5、等待锅里”收水“时间,空间把配角,港式奶茶给弄好。鲜奶250ML*2两个份。加热,放了红茶茶包,少许的糖,小火加热4分钟,即 可。卤入饭大功告成。

6、最后大功告成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效;可与山楂、洋葱、白菜搭配;与香菜、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与西红柿、茼蒿、百合搭配;与甲鱼 、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有预防高血压、清热润燥、治疗高血压等功效;可与泥鳅、圆生菜、紫菜搭配;与菠菜、比目鱼、茭白相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、促消化等功效;可与苦瓜、牛肉、五花肉搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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