| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 山药炒青菜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于速度滑冰12分钟消耗的热量900 | |||||
1、青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片。
2、锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒.
3、待山药表面有些发黄，放入青菜煸炒.
4、加一点水，闷煮2分钟.
5、加盐，鸡精，煸匀即可.
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、遗精、带下等功效；可与羊肉、银杏、葡萄搭配；与藻类、鹿肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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