| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 柠檬鱼排热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于保龄球运动159分钟消耗的热量180 | |||||
1、先腌制鱼片，将鱼片、足够的柠檬汁、红酒、盐放入碗中搅拌均匀放在一边
2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，领取一盘子铺上生菜叶
3、将腌制好的鱼片一次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠入油锅煎炸
4、将煎炸好的鱼片放入铺好生菜叶的盘子
5、热锅中倒入柠檬汁、水、盐、糖、白醋搅拌几下，然后放入起司粉勾芡。将做好的汁儿浇到炸好的鱼片上
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、泽肤养发、利水消肿等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、基围虾、桂圆搭配；与味精、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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