| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 创意彩虹包子热量/卡路里1737千卡 | |||

1、原料图

2、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用

3、牛奶热温,融化酵母。分成四份

4、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份

5、南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵

6、肉馅按照调饺子馅的方式调味

7、发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。

8、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。

9、卷成筒滚几下。

10、切片。

11、取一片擀成圆饼,包入肉馅。

12、做成包子。

13、不做包子的话,里面包入面团,就是馒头了。剩下的边角碎料,我做了蝴蝶,花等。

14、南瓜比较黏,所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮!

15、做好的包子送入温暖处发酵。

16、蒸20-25分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效;可与枣、红枣、枣(鲜)搭配;与虾、螃蟹、上海青相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、强肾阳、抗癌等功效;可与牛奶、排骨、米面搭配;与玉米、大花蟹 、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润肠胃等功效;可与香芋、鸡蛋、莲藕搭配;与驴肉、百合、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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