| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜黄辣丁热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于哑铃12分钟消耗的热量180 | |||||
1、买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下
2、把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用
3、热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽量多熬会，把味熬出来
4、酸菜熬出味后，就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了，煮到汤变白色了就说明好了，起锅
5、起锅后，放入鸡精，葱，蒜末，干辣椒段，热锅下油，把油烧到温度高时，淋到蒜末，辣椒上，完成了
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进消化、治疗便秘等功效；可与腊鸭翼、鸭腿、番鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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