| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 剁椒西芹土豆丝热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于水中有氧健身操158分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮，用工具刨成丝，过一下水。
2、西芹切条。
3、炒锅下油，下肉末炒散至变色。
4、加入西芹和土豆丝翻炒。
5、调入适量的盐。
6、一点剁椒。
7、全部材料炒匀炒熟。
8、调入适量鸡粉出锅。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、利尿消肿、镇静等功效；可与牛里脊、菜花、香芋搭配；与鸡肉、兔肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与白菜、牡蛎、菜花搭配；与杏仁、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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