| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 香芋排骨褒热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于马路散步755分钟消耗的热量120 | |||||
1、先准备食材:芋头和排骨切块两者比例均匀，姜蓉
2、腌制排骨:姜蓉，淀粉，酒，味精，盐，耗油。腌制20分钟
3、芋头入油锅，炸至微金黄色，捞出。
4、准备一个砂锅，开火，放入少量油爆香蒜头，放入芋头，倒入淘米水。调入少许盐和炼奶
5、芋头有7分软的时候倒入腌制好的排骨，大火煮五分钟，盖上盖子。关火闷10分钟，开盖即可
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、补中益气、促消化等功效；可与粳米、大枣、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与黄豆、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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