| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于走路46分钟消耗的热量390 | |||||
1、把鸡蛋和辣椒打在一起，搅拌均匀备用
2、锅中热油，倒入鸡蛋 ，两面煎金黄再切碎，捞出
3、加少许油，放入肉肠炒香，倒入西红柿小火翻炒，倒入鸡蛋，加盐，淀粉水勾芡，加味精，捞出
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、小米、辣椒搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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