| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 37千卡 | 286千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 1299千卡 | 433千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 玫瑰香奶酪蛋糕热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡,相当于采花483分钟消耗的热量180 | |||||
1、饼干压碎倒入在温室融化的黄油充分搅拌
2、活底模具放上油纸倒入饼干碎压平压实放入冰箱冷藏
3、把轻奶酪和凝乳放在一起混合为一体
4、在搅匀的奶酪里加入果酱
5、充分的搅拌成光滑一体
6、倒入事先用一点热鲜奶油溶掉的鱼胶搅拌均匀
7、加入打发好的鲜奶油拌匀
8、取出模具倒入（7）稍微震一下让水平面更平整放入冰箱至少两个小时
9、把镜面的材料放在火上加热至鱼胶完全溶掉，离火放凉倒入冰好的步骤（8）里，再次放入冰箱冷藏一到两个小时就可以拿出来享用了
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、补肝肾、肾虚遗精等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血脂、促进胃肠蠕动等功效；可与玉米、冰糖、酸奶搭配；与猪排、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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