| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于板球102分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿去皮切成类似方形小块，入锅炒出红汁，加适量的水煮5分钟。
2、制作面疙瘩：往盛有面粉的碗里慢慢加水，一点一点加，水滴越小，疙瘩越小，一边加水同时用筷子迅速搅拌，疙瘩形成后慢慢撒入西红柿汤中，煮5分钟。
3、揭开锅打入搅拌过的鸡蛋。
4、最后加入盐，白胡椒，鸡粉，调味出锅！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健胃消食、降血压等功效；可与鲫鱼、山楂、圆白菜搭配；与河蚌、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与玉米、香椿、青椒搭配；与地瓜、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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