| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 家常西红柿炒蛋热量/卡路里166千卡 | |||

1、将鸡蛋打好备用

2、把西红柿切成块

3、青椒切成块

4、葱,姜,蒜切成丝

5、将打好的鸡蛋倒入油锅炒一下,不要炒时间太长不然会糊。

6、把葱,姜,蒜,青椒,西红柿倒入油锅暴炒。

7、把炒好的鸡蛋倒入锅内,放入姜粉,花椒粉,盐翻炒片刻。

8、放少许味精,这道菜就大功告成了,青椒切成块颜色会更好看。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、促消化、清热解毒等功效;可与卷心菜、西兰花、豆腐搭配;与螃蟹、冰棍、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与紫菜、小米面、丝瓜搭配;与地瓜、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与猪肝、鸡翅、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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