| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于赛艇19分钟消耗的热量720 | |||||
1、将土豆削皮切成细丝泡在水里，（以免土豆丝变黑）
2、青椒切成丝，葱，姜，蒜，干红椒切好备用。（干红椒是自己晒干的）
3、锅內倒油，油七成热放入葱，姜，蒜，青红椒暴出香味
4、放入切好的土豆丝翻炒，再放入姜粉，花椒粉，盐，白醋。
5、`最后放一点味精就出锅了！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、养颜等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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