| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 河南早点-面水热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于跆拳道109分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅中加二碗水烧开
2、取适量面粉放入碗中，慢慢加凉水搅拌成较稀的面糊
3、将面糊慢慢倒入锅中的开水里，同时用筷子搅拌，避免糊锅，根据需要调成稀糊状。
4、然后倒入蛋液，再次煮开，完工。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与羊排、丝瓜、西红柿搭配；与糖精、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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