| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 精灵饼干兰巴斯热量/卡路里2599千卡 | |||
1、把蜂蜜黄油和面粉在一个碗中混合起来,用面粉搅拌器或者叉子搅拌直到它们
的混合物像粗玉米粉一样。动作要快,这样蜂蜜黄油就不会融化掉。然后加糖
,如果有葡萄干也加进去。
2、搅拌打均匀的蛋和牛奶直到它们混合在一起。保留2匙这种混合物用来刷在兰巴斯的表层。把奶油和蛋以及第一步做出来的面粉+蜂蜜黄油混合在一起,直到成为粘稠柔软的面团。
3、在平整的板上撒上面粉,揉第二步所制出的面团3~4次,用擀面杖擀平,
差不多四分之三英寸厚,用卵形或叶形的饼干切割器把面团切开。放置这些面团到一个抹了油的烤板上面,每个兰巴斯中间留一些空地,并在表面上抹一层已经做好的牛奶+蛋的混合物。
4、在一个已经预热好的,400度的烤箱里烤12~13分钟。
5、为了更好的保存,每个兰巴斯都单独用新鲜,干净的蔓蓉树叶包起来。如果
你所处的地区没有这些树叶,就把它们放在紧闭密封的容器中。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与洋葱、干辣椒、桂圆肉搭配;与豆浆、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与桔子、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有增强体抗力、治疗便秘、促进代谢等功效;
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