| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于滑雪258分钟消耗的热量420 | |||||
1、烧一锅水，放入八角和姜片，五花肉冷水下锅，煮开后滚五分钟
2、煮好的五花肉冲干净，切小方块
3、锅烧热放五花肉煸炒出油，下料酒炒出香气，放入生抽，老抽，翻炒均匀，倒入开水没过肉面，加入冰糖，转小火盖盖子煮40分钟，收干汤汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与蘑菇、山楂、茄子搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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