| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 北杆菜蛋皮汤热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于坐飞机122分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好食材。
北杆菜刨去外皮，洗净。
2、切成粗丝。
3、锅里油热，放下北杆菜煸炒1分钟，盛出。
4、把鸡蛋磕入碗内，搅拌好，放锅里摊成蛋皮，盛出，切成条。
5、锅里放适量水煮开，放下北杆菜。
6、放入榨菜。
7、放下蛋皮。
8、大火煮4分钟左右。
9、放些盐，鸡精，葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与香椿、小米、青椒搭配；与甲鱼 、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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