拉条子的热量和减肥功效

面粉 250克、水 150克、牛肉一块、青椒 2个、番茄一个、洋葱 1个半、鸡蛋 1个、姜适量

1、面粉里倒入盐，用筷子搅拌均匀，和成不硬不软的面团，盖上湿布醒半小时。拿出来揉光滑，从一头切成一块一块的面团。再取一个从中间切成2半，取一个拉成长条。一层一层的盘在盆子里，盖上锅盖，再醒1小时。
2、醒好后再慢慢的拉成长条子，锅中倒入水烧开，下入面条，煮熟。
3、锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出，鸡蛋打散，倒入锅中炒至金黄色盛出，锅中倒入些油烧热，倒入洋葱，番茄，青椒翻炒。再倒入牛肉，鸡蛋翻炒。加入，盐2勺，鸡精1勺，十三香1勺，胡椒粉1勺调味。后加入面条，酱油3勺翻炒一会即可出锅

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、补虚养血等功效；可与茄子、西兰花、菜花搭配；与栗子、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

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