| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 蛋卷儿热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于高尔夫球242分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打散后加入适量面粉，搅拌均匀。可以不用加很多，因为毕竟以蛋为主
2、火腿和酸黄瓜切成薄片，太厚了不好卷哦。
3、平底锅放少许油，加入鸡蛋面糊摊成饼。
4、趁热把芝士片摆在摊好的蛋饼上，再依次放上火腿片和酸黄瓜片，小心的卷起来，再切成几段，就大功告成啦。
5、如果你喜欢。还可以淋上你喜欢的酱吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与干贝、苋菜、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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