| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 小炒肉热量/卡路里2063千卡 | |||

1、五花肉洗净,锅中放清水加入料酒姜片,放入五花肉煮至断生,捞出沥干水分,切片。土豆切片,过水焯熟,洋葱切块备用。

2、锅中放植物油烧热,放葱姜蒜片,爆香,放入肉片,两面煎成金黄,出油即可。

3、肉片中,放入料酒翻炒,加入 洋葱块,土豆片,倒入生抽,继续翻炒。

4、出锅前放入鸡精调味,即可。(生抽本身有咸味,出锅前尝一下,味道合适可以不用放盐)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效;可与紫菜、洋葱、茄子搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、健脾利湿等功效;可与醋、黄瓜、豆角搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血脂、消炎等功效;可与大蒜、火腿、苹果搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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