| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 15千卡 | 74千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 茶树菇无花果老鸭汤热量/卡路里1817千卡 | |||

1、将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右

2、剪去头部的蒂,切成段

3、老鸭洗净斩成块

4、锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水

5、汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里

6、开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可
老鸭的热量240千卡(每100克);具有除痨热骨蒸、补血行水、滋五脏之阴等功效;可与山药、豆豉、酸菜搭配;与木耳、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、利尿渗湿、降血压等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、猪骨搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、利咽消肿、润肠通便等功效;可与板栗、梅头肉、梨搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、养血、润肺等功效;可与山楂干、蚕豆、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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