| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 发糕热量/卡路里1291千卡 | |||

1、紫薯,山药去皮切块

2、蒸熟后加牛奶,白糖,面粉发酵粉,和成软面团,醒发两小时。

3、上锅蒸20分钟,闷5分钟开锅。

4、成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补虚乏、强肾阳等功效;可与糙米、大米、莲子搭配;与螃蟹、梭子蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、固肾、益精等功效;可与芥蓝、枣(鲜)、甘蔗搭配;与笋瓜、藻类、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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