| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 24千卡 | 28千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 南瓜司康饼热量/卡路里1999千卡 | |||

1、把面粉和所有干粉混合后拌匀,拌匀后用面粉筛过一遍

2、把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油、白兰地等,搅拌成碎
面块,然后用南瓜泥和成面团

3、把和成的面团饧10分钟,然后取出面团,案板上撒少许面粉,把面团擀成5毫米厚的薄片

4、然后把面片对折,用擀面杖擀开,擀开后再折叠一次,不折叠也可以,折叠口感更松软,最后擀成8毫米后的薄片

5、用花边刻模,把面片刻成花样饼,

6、然后把小饼放入烤盘中
烤箱中层,上下火190度,15分钟左右
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益精气、补虚损、养阴补虚等功效;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、调节胃酸分泌、美容等功效;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有大便秘结、润肺止咳、养颜等功效;
白兰地的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与橙、酒、橙子相克,同食可能会引起不适;
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