| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 鸡丝拌木耳热量/卡路里308千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净切丝,用沸水焯熟

2、木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟

3、黄瓜切丝

4、取一个小碗,将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁,

5、把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳、黄瓜倒入大碗中,放入调味汁、熟花生碎拌匀即可
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、强筋壮骨、补虚损等功效;可与冬虫夏草、冬瓜、茶树菇搭配;与大蒜、狗肾、糯米相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、贫血、减肥等功效;可与芦荟、枣、圆白菜搭配;与海螺、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、降血糖等功效;可与豆腐、虾米、土豆搭配;与草莓、火龙果、山药相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健脾胃、帮助消化等功效;可与鸡蛋、豆腐、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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