| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 剁辣椒炒鸡蛋热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于打磨地板26分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅中烧热放入底油，油热后下入打散的鸡蛋，关火，鸡蛋炒成型盛出。
2、锅中再放入少许油，油热后放入切碎的菜椒、剁辣椒翻炒片刻。
3、再加入鸡蛋炒匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与玉米、干辣椒、洋葱搭配；与茶叶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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