| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 藕条炒木耳热量/卡路里252千卡 | |||
1、木耳泡发,洗净,撕小朵;

2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝

3、锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、预防贫血、益胃健脾等功效;可与猪小排、猪肉、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补血、减肥等功效;可与鱿鱼、鲫鱼、枣搭配;与麦冬、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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