| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶白菜 | 克 | 54千卡 | 17千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 上汤奶白菜热量/卡路里462千卡 | |||
1、奶白菜去根洗净,姜洗净切丝。
2、锅中水开后,加入白菜焯透装入盘中。
3、另起锅,加水放半块浓汤宝,如果有鸡汤更好。再加入枸杞、盐、姜丝煮沸,加入一点牛奶,再有湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。
奶白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、壮骨、明目等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、延年益寿、治疗高血压等功效;可与菠菜搭配;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗脂肪肝、滋肾、滋补肝肾等功效;可与黄精、银耳、莲子搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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