| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 木瓜银耳鸡热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于八段锦145分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡脯肉切片，银耳提前泡好撕成小朵。
2、木瓜去皮切片。
3、鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右。
4、锅内放水，加盐和油，水开后加银耳、鸡肉片和青豆。
5、三分钟后捞出。
6、锅内重新放水，加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟。
7、淋入水淀粉，搅拌均匀，再放入木瓜片，汤浓时即可出锅。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疫杀虫、提高抗病能力、丰胸等功效；可与牛奶、墨鱼、香菇搭配；与南瓜、北极虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、壮身、强精等功效；可与梨、青鱼、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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