| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 土豆焖鸡热量/卡路里909千卡 | |||
1、土豆切块泡清水去多余淀粉,胡萝卜滚刀切块,青椒切块,鸡块洗净血水备用,蒜拍姜切片;
2、倒适量橄榄油,油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉,并加入生抽与多一点的料酒,炒至鸡肉颜色完全变白
3、然后倒入胡萝卜与土豆块,翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒,再加一饭碗半碗水,大火烧开后转小火加盖焖
4、焖时可偶尔翻炒一下,焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了
5、汤汁收干就可起锅了,看个人口味,留点汤汁拌饭业非常美味哦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、降糖降脂等功效;可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、草鱼、大米搭配;与茼蒿、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与龙须菜、排骨、莴笋搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效;可与鳝鱼、糙米、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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