| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 西葫芦烘蛋热量/卡路里183千卡 | |||

1、把西葫芦擦成最细的细丝,撒一点盐,抓匀。西葫芦出水后把水倒掉。

2、鸡蛋打散后,加入适量盐,然后倒入牛奶,搅匀

3、平底锅倒少许油,油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下,然后铺平在锅底

4、转小火,倒入鸡蛋液,盖上锅盖。大约4--6分钟鸡蛋会凝固

5、然后撒上甜椒丝和少许葱花

6、喜欢鸡蛋嫩点的,就可以关火了。如果想老一点的,就再小火炖一会。但不要时间太长,以防糊锅。

7、Q滑Q爽的烘蛋就好啦。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、防癌、抗癌等功效;可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与百合、生菜、银鱼搭配;与茶叶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与鸡蛋、雪莲果、枣相克,同食可能会引起不适;
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