| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腿肉 | 克 | 591千卡 | 125千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 吉祥牛肉粒热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于唱歌304分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉用糖，盐，料酒，生抽，耗油，姜，再加一勺生粉腌制10分钟
2、灯笼椒切条，葱花切好备用
3、锅中下油爆香葱花，下灯笼椒翻炒
4、把灯笼椒拨到一边下牛肉翻炒
5、一起炒匀
6、淋少许清水，盖上盖子闷5分钟
7、出锅前撒鸡精翻炒，趁热吃喔，灯笼椒营养丰富与牛肉一起味道更鲜，换成鸡肉也很不错喔
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与西兰花、黄豆芽、姜搭配；与橘子、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有防止坏血、舒缓神经、去湿等功效；可与羊肉、明虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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