| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 187千卡 | 312千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 红豆糯米糍热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于打篮球212分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米粉放盆中，另外用一个碗放入澄粉，冲入开水1杯（一定要开水），搅匀后倒入糯米粉中，再加入猪油和糖揉匀，做成粉团；
2、将粉团分成24小份，并将豆沙分24小粒，每粒粉团按扁，包入豆沙1份，揉成圆球状，放在抹过油的盘 内，入锅大火蒸10分钟取出；蒸的中途需要掀下盖子，蒸好的糯米糍才不会摊掉
3、3将椰蓉放盘内，每粒蒸好的糯米糍裹上一层椰子粉
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补脑益智、壮气提神等功效；可与红豆、兔肉、赤小豆搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、预防结石、预防高血压等功效；可与糯米、粳米、黑米搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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