| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 42千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 35千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 韩国辣白菜热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于烤面包101分钟消耗的热量150 | |||||
1、把白菜的外皮清除，并用清水把白菜清洗干净，在白菜上均匀地涂抹上盐腌制片刻，腌制后把水分沥干后，备用。
2、分别把姜，蒜，苹果，梨剁成末，在用少量的清水把辣椒粉，盐，味精调匀，再将剁好的姜末，蒜末，苹果末，梨末倒入调制好的辣椒粉中搅拌均匀，制成调味料。
3、把制成的调味料均匀的涂抹在白菜叶上，从最里层开始，且里外都要涂抹均匀，涂好后装进带盖的密封的容器里，腌制5天即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促消化、除烦解渴等功效；可与冬瓜、蛋黄、山楂搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、宁神、防癌等功效；可与绿茶、桃子、咸菜搭配；与沙丁鱼、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、止咳、抗癌等功效；可与猪肺、冰糖、无花果搭配；与哈密瓜、柿子、羊排相克，同食可能会引起不适；
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